Bizcocho de leche condensada y almendras

Ingredientes

• 1 bote pequeño de leche condensada
• 120 g de harina de trigo
• 4 huevos
• 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 g de almendra molida
• 10 g de levadura en polvo

Preparación

• Precalentamos el horno a 170º.
• Poner en un bol la leche condensada, la mantequilla reblandecida y los huevos a temperatura ambiente. Batimos hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
• A continuación, añadimos la harina tamizada junto con la levadura. Vamos echando poco a poco para que se vaya mezclando bien y vigilando que no queden grumos en la masa.
• Por último, añadimos la almendra molida y seguimos mezclando bien. Echamos la mezcla a un molde.
• Llevamos al horno y calentamos hasta que pinchemos con una aguja y ésta salga limpia.

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