Tarta de frambuesas y crema de almendra
Una combinación perfecta, donde la acidez de la frambuesa, marida con el dulzor de la almendra. Éxito asegurado!
Ingredientes
10
Costo estimado: 7.83Euros€ (0.78€/porción)
Materiales
- - Molde o disco de tarta de 22 cm de diámetro
Preparación
Preparación20 min
Cocción20 min
- Cubre el molde con la masa sablé. Reservar en frigorífico.
- Mezclar mantequilla pomada + azúcar. Luego añadir huevo. Mezclar bien y por último añadir las almendras + maizena y volver a mezclar.
- Vierte la crema de almendras encima de la masa sablé. Hornear 20 min a 180°C. Dejar enfriar.
- Limpia las frambuesas y colócalas de manera bonita encima de la crema. Espolvorea azúcar glas y listo! :)
Puntúe esta receta
FAQ ❓
¿Cuál es el secreto para que la tarta de frambuesas y crema de almendra quede perfecta?
El secreto radica en la calidad de los ingredientes, especialmente las frambuesas frescas y la mantequilla pomada, que aportan un sabor y textura excepcionales.
¿Puedo sustituir las frambuesas por otras frutas en esta receta?
Sí, puedes experimentar con frutas como fresas, moras o arándanos, aunque el sabor y la acidez variarán.
¿Es posible hacer la masa sablé en casa o debo comprarla?
Puedes hacer la masa sablé en casa con harina, mantequilla y azúcar, pero también es conveniente comprarla para ahorrar tiempo.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la tarta de frambuesas y crema de almendra?
La tarta se puede conservar en el refrigerador hasta 3 días, aunque es mejor disfrutarla fresca.
¿Qué tipo de molde es el más adecuado para esta tarta?
Un molde de tarta de 22 cm de diámetro es ideal, ya que permite una cocción uniforme y un buen soporte para la crema y las frambuesas.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 281Kcal
- Carbohidratos: 24.4g
- Grasa total: 16.9g
- Grasa sat.: 6.1g
- Proteínas: 4.8g
- Fibras: 3.7g
- Azúcar: 9.2g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 11
Información nutricional para 1 porción (90g)
Vegetariano
Equipo de cocina
horno
A saber
Se puede congelar
Petitchef_oficial Preguntas
Fotos de miembros
Comentarios
Puntúe esta receta:
4.44/5, 9 votos 2 comentarios
anonymous
Muy buena esta tarta...Deliciosa como siempre...
yo cociné esta receta
Ángela
Hola!
¿No es necesario hornear la masa antes? Normalmente se hornea un poco para que no quede cruda al cubrirla con la crema...
¿Solamente se utiliza un huevo? Me parece poco... y además en la preparación habláis de "huevos" en plural...
Muchas gracias!
Es 1 huevo sólo. La crema de almedras es tan fina que no hace falta hornear la base con antelación, se cocinan bien los dos. Es una receta deliciosa, te la aconsejamos :)