Petitchef

Tarta de frambuesas y crema de almendra

Postre
10 porciones
20 min
20 min
Fácil
281 Kcal
Una combinación perfecta, donde la acidez de la frambuesa, marida con el dulzor de la almendra. Éxito asegurado!

Ingredientes

Número de partes: 10
1 rulo masa sablé

75 gr de azúcar

75 gr de almendras en polvo

75 gr de mantequilla pomada


20 gr de maizena

375 gr de frambuesas

Materiales

- Molde o disco de tarta de 22 cm de diámetro

Preparación

  • Cubre el molde con la masa sablé. Reservar en frigorífico.
  • Mezclar mantequilla pomada + azúcar. Luego añadir huevo. Mezclar bien y por último añadir las almendras + maizena y volver a mezclar.
  • Vierte la crema de almendras encima de la masa sablé. Hornear 20 min a 180°C. Dejar enfriar.
  • Limpia las frambuesas y colocalas de manera bonita encima de la crema. Espolvorea azúcar glas y listo! :)

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 90g
Calorías: 281Kcal
  • Carbohidratos: 24.4g
  • Grasa total: 16.9g
  • Grasa sat.: 6.1g
  • Proteínas: 4.8g
  • Fibras: 3.7g
  • Azúcar: 9.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Tarta de frambuesas y crema de almendra, foto 1Tarta de frambuesas y crema de almendra, foto 2Tarta de frambuesas y crema de almendra, foto 3


Comentarios de los miembros:

Ángela, 26/05/2017

Hola!
¿No es necesario hornear la masa antes? Normalmente se hornea un poco para que no quede cruda al cubrirla con la crema...
¿Solamente se utiliza un huevo? Me parece poco... y además en la preparación habláis de "huevos" en plural...
Muchas gracias!

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Es 1 huevo sólo. La crema de almedras es tan fina que no hace falta hornear la base con antelación, se cocinan bien los dos. Es una receta deliciosa, te la aconsejamos :)


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