Tarta de tiramisu y crema

Ingredientes

para la base:

• 1 paquete y medio de galletas maría
• 200 gr de mantequilla.

Para la crema:

• 1/2 de leche.
• 4 cucharadas de azúcar.
• 2 sobres de flan royal.
• Para el tiramisu.
• 3 huevos.
• 5 cucharadas de azúcar.
• 1 tarrina de queso mascarpone.
• 1/4 de tableta de chocolate.
• 1/2 paquete de bizcochos de soletilla.
• café y cacao en polvo.

Preparación

• Base
  Desmigar las galletas maría y mezclarlas con la mantequilla, después se hecha en el molde y con una cuchara lo aplastamos bien dando la forma del molde.
• Crema:
  Hacer la crema pastelera como indica en el sobre de royal, y cuando este se hecha encima de la base de galletas.
• Bizcochos:
  En un bol se hecha el café y un poco de cacao en polvo y se va mojando los bizcochos, a continuación se ponen encima de la crema cubriéndola por completo.
• Tiramisu:
  En un bol se baten las yemas de los huevos con el azúcar, el queso y el chocolate derretido.
  En otro bol se baten las claras a punto de nieve.
  Cuando estén a punto de nieve se mezcla con la otra masa con una espátula y con movimientos circulares y despacio.
  Cuando este todo bien mezclado se hecha encima de la base de bizcochos.
• Se decora con alguna plantilla o solo con cacao en polvo.
• Meterla en el frigorífico una hora y después a servir.

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