Tarta de nuez y crema de moka

Ingredientes

Bizcocho:

• 3 cucharadas de harina
• 150 g de nueces
• 150 g de azúcar
• 3 cucharadas de agua
• 7 claras
• 5 yemas
• 1 cucharada de levadura Royal
• Crema de moka II

Glasa:

• Azúcar glas
• cacao puro
• 1 cucharadita de aceite
• un poco de agua
• Nueces troceadas
• Confeti de colores

Preparación

• Hacemos el bizcocho: montar las claras a punto de nieve con el azúcar, agregar las yemas y seguir montando, añadir las nueces picadas y por ultimo agregar la harina, el agua y la levadura.
• Meter al horno a 180º C, en la bandeja con papel de horno, verter igualar y dejar hacer unos 15 minutos, o hasta que este doradita. Dejar enfríar.
• Preparar la Crema de moka II. Poner por encima del bizcocho, la mitad lo cubri con nueces troceadas y groseramente y confetis, y la otra mitad con la glasa de chocolate, mezclar todos los ingredientes en un cazo y con ayuda de una cuchara ir poniendola por encima de la crema.

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