Tarta de manzana con crema de nuez

Ingredientes

• 1 Lámina de hojaldre comercial

Para manzanas caramelizadas:

• 50 gr. de mantequilla
• 1/3 de taza de azúcar
• 4 o 5 manzanas grandes, de preferencia Golden

Para crema de nuez:

• 40 gr. de nueces molidas
• 60 gr. de nueces picadas toscamente
• 1 huevo
• 4 cucharadas de azúcar
• 1/2 taza de nata para montar o crema espesa
• 1/4 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de levadura química o polvos de hornear
• Una pizca de sal