Tronco de navidad relleno de crema de nueces y ... ¡felices fiestas!

Ingredientes

Para el bizcocho:

• 70 g de harina.
• 50 g de maizena.
• 5 huevos.
• 15 g de cacao en polvo.
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo.

Para el almíbar:

• 100 g de azúcar.
• 50 ml de ron oscuro.
• 100 ml de agua.

Para el relleno de crema de nueces:

• 250 cc. leche,
• 2 huevos,
• 120 g de azúcar,
• 100 g nueces peladas,
• 1 y 1/2 cucharadas de maicena.

Para la cobertura de chocolate:

• 200 g de chocolate de cobertura.
• 50 ml de nata líquida.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 1 cucharadita de cacao puro(para que el color quede más oscuro).