Turrón de nueces

Ingredientes

• 1/2 kg de almendra cruda
• 1/2 kg de azúcar glas
• 3 claras de huevo
• 250 g de nueces
• 20 g de azúcar avainillada

Preparación

• Picar la almendra y la nueces.Añadir el azúcar glass, el avainillado y trocear "groseramente" algunas nueces de las que reservamos, dejando algunas enteras para decorar.Montar las claras a punto de nieve, e ir incorporándolas poco a poco a la mezcla anterior.Cuando estén todos los ingredientes integrados, formar barras ovaladas.Fundir chocolate, cubrir un poco las barras y decorar con media nuez entera.Felices fiestas.

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