Petitchef

"GALLETIELLES" (GALLETAS RELLENAS DE NUEZ)

Aperitivo
5 porciones
20 min
15 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 5

Para la masa :

150 gr de mantequilla

150 gr de azúcar

250 - 300 gr de harina


1 sobre de azúcar avainillado

1 cucharadita de Royal


Para el relleno :

2 y 1/2 tacitas de nueces

1/2 tacita de azúcar

Un chorro de anís

Preparación

  • Picamos las nueces con la picadora. En otro recipiente, las mezclamos con el azúcar y el chorro de anís. Reservamos.
  • Para la masa de galletas batimos la mantequilla con el azúcar (también el avainillado) hasta que nos quede espumosa. Añadimos el huevo y seguimos mezclando.
  • Una vez mezclado vamos añadiendo, poco a poco, la harina con la levadura hasta que esté todo integrado. Nos tiene que quedar una masa que no se pegue a las manos y se pueda trabajar bien con el rodillo.
  • La extendemos sobre una superficie plana y vamos cortando círculos con la ayuda de un vaso o un cortapastas. Sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado, vamos colocando los círculos, sobre estos una cucharadita del relleno que habíamos preparado y cerramos con otro círculo, presionando un poco por los bordes.
  • Solo nos queda hornearlas a unos 180º durante 15 minutos aproximadamente. Las dejamos enfriar sobre una rejilla y las espolvoreamos con un poco de azúcar glas.

Fotos

GALLETIELLES (GALLETAS RELLENAS DE NUEZ), foto 1
GALLETIELLES (GALLETAS RELLENAS DE NUEZ), foto 2
GALLETIELLES (GALLETAS RELLENAS DE NUEZ), foto 3
GALLETIELLES (GALLETAS RELLENAS DE NUEZ), foto 4
GALLETIELLES (GALLETAS RELLENAS DE NUEZ), foto 5

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

CECI44, 08/12/2018

Exelente receta, gracias

(0) (0) Abuso
Lucy, 03/12/2018

Las haré pronto. El relleno me gusta, lo voy a hacer con ron. Deben quedar sabrosas.

(0) (0) Abuso
10/06/2013

Buenisima...

(0) (0) Abuso

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