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Merengue francés de manjar y nuez
Merengue francés de Manjar y Nuez
Preparación
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Primero que nada bate las claras y agrega el azúcar poco a poco, continúa batiendo hasta que se formen picos y se mantengan firmes.
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Con una manga con duya forma pequeñas bombitas y colócalas en la charola cubierta con papel encerado.
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Precalienta el horno a 180 °C y espolvorea las bolitas con nuez, coco, cocoa, granillo de chocolate o almendras tostadas, para darles variedad.
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Hornea de 2 a 3 horas o hasta que los merengues estén firmes. Unta por la parte de la base con el dulce de leche y une de 2 en 2.
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(Y)