Merengue francés de Manjar y Nuez

Preparación

• Primero que nada bate las claras y agrega el azúcar poco a poco, continúa batiendo hasta que se formen picos y se mantengan firmes.
• Con una manga con duya forma pequeñas bombitas y colócalas en la charola cubierta con papel encerado.
• Precalienta el horno a 180 °C y espolvorea las bolitas con nuez, coco, cocoa, granillo de chocolate o almendras tostadas, para darles variedad.
• Hornea de 2 a 3 horas o hasta que los merengues estén firmes. Unta por la parte de la base con el dulce de leche y une de 2 en 2.