Brioche de compota de manzana y nuez

Ingredientes

Compota :

• 5 manzanas
• 4 cucharadas de azúcar
• un palito de canela
• agua

Brioche :

• 380- 400 g de harina
• 50 g de azúcar
• 50 g de mantequilla
• 100 ml de leche
• 2 huevos
• 1 sobre levadura de panadero ( 10 g de la fresca)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de vainilla y/o un pelin de canela
• un puñado de nueces

Glaseado :

• 100 g azúcar glass
• un chorrito de limón
• un par de cucharadas de agua