Tarta de manzana y crema pastelera

Name: Tarta de manzana y crema pastelera
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 lámina de hojaldre congelada; 3 manzanas; 250 ml leche; 2 huevos; 75 g azúcar; 20 g maicena; la corteza de 1/2 limón; 1 rama de canela

Un postre magnifico

Postre

4 porciones

30 min

45 min

Fácil

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4
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Ingredientes

1 lámina de hojaldre congelada
3 manzanas

Para la crema pastelera:

250 ml leche
2 huevos
75 g azúcar
20 g maicena
la corteza de 1/2 limón
1 rama de canela

Preparación

Forrar un molde redondo con la masa de hojaldre, dejando un borde de unos 2 cm.
Pincharlo con un tenedor para que no haga burbujas y meterlo al horno 15 minutos a 185º.
Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas.
Preparar la crema pastelera: mezclar los huevos con el azúcar y la maicena con la batidora.
Calentar la leche junto con la piel del limón y la canela. Cuando rompa a hervir, retirar del fuego e incorporar la mezcla anterior, removiendo con las varillas, hasta que espese.
Extender la crema por encima de la masa y colocar las rodajas de manzana. Meter al horno durante 45 minutos a 185º

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