Tarta de manzana, nueces y pasas(hollandse appeltaart met walnoten en rozijnen)

Ingredientes

• 300 g de harina
• 200 g de mantequilla
• 160 g de azúcar
• 1 sobrecito de azúcar de vainilla
• 1 yema de huevo
• 1 pizca de sal
• 1'5 kg de manzanas
• unas cucharadas de zumo de limón
• 25 g de azúcar
• 2 cucharadas de canela
• 100 g de uvas pasas
• 100 g de nueces
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 yema de huevo