Petitchef

Tarta de Manzana, nueces y pasas(Hollandse Appeltaart met Walnoten en Rozijnen)

Postre
4 porciones
35 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
300 g de harina

200 g de mantequilla

160 g de azúcar

1 sobrecito de azúcar de vainilla

1 yema de huevo

1 pizca de sal

1'5 kg de manzanas

unas cucharadas de zumo de limón

25 g de azúcar

2 cucharadas de canela

100 g de uvas pasas

100 g de nueces

1 cucharada de mantequilla

1 yema de huevo

Preparación

  • Ponemos el horno a calentar a unos 180ºC
  • Hacemos la masa para ello batimos la mantequilla con el azúcar. Añadir la harina y el huevo y mezclar hasta obtener una masa suave. Esta masa la envolvemos en film plástico y la ponemos en el frigorífico.
  • Mientras pelamos las manzanas, las cortamos y añadimos unas cucharadas de zumo de limón para que no se nos oscurezcan demasiado. Ponemos una cucharada de mantequilla en una sartén y salteamos las manzanas hasta que veamos que estan blanditas.
  • Añadimos el azúcar, la canela, las pasas y las nueces, salteamos y reservamos. En una superficie rociada de harina estiramos la masa y hacemos un circulo un poco más grande que la medida del molde. Forramos el molde, reservamos parte de masa para las tiritas del adorno de arriba de la tarta.
  • Añadimos el relleno en el molde. Hacemos unas tiritas de masa y decoramos la parte de arriba. Pincelamos con yema de huevo. Llevamos al horno y esperamos unos 60 minutos. Espolvorear con azúcar glass.

Fotos

Tarta de Manzana, nueces y pasas(Hollandse Appeltaart met Walnoten en Rozijnen), foto 1Tarta de Manzana, nueces y pasas(Hollandse Appeltaart met Walnoten en Rozijnen), foto 2Tarta de Manzana, nueces y pasas(Hollandse Appeltaart met Walnoten en Rozijnen), foto 3


Comentarios de los miembros:

25/02/2013

EXQUISITA....GRACIAS POR LA RECETA....LA PASO A MIS AMIGAS....TODOS QUIEREN LA RECETA....UN EXITO!!!!

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