Torta de manzanas y pasas

Name: Torta de manzanas y pasas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1 ½ taza de pasas de uvas sin semillas; 2 tazas de harina; 1 ½ taza de azúcar; 1 ½ cucharadita de polvo de hornear; 1 cucharada de cacao amargo; 1 cucharadita de canela; 1 cucharadita de sal1 cucharadita de nuez moscada; ½ taza de aceite neutro; 1 taza de puré de manzanas; 2 huevos; Baño de la torta de manzanas y pasas; 150 g de queso tipo Filadelfia; 1 cucharadita de vainilla; 2 tazas de azúcar impalpable; ½ cucharada de jugo de limón

Otro

Fácil

25 min

La torta de manzanas y pasas es muy rica y nutritiva.

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Preparación

Preparación10 min

Cocción15 min

Remojar las pasas en 3 tazas de agua bien caliente durante 15 minutos aproximadamente.Luego las colar y las reservar.
En un bol grande poner la harina junto con el azúcar, el polvo de hornear, el cacao, la canela, la sal y la nuez moscada.Mezclar hasta que todos los ingredientes se hayan integrado.
Hacer un hueco en el centro en donde pondremos el aceite, el puré de manzanas y los huevos . Mezclar bien hasta que los ingredientes estén unidos, luego agregar las pasas y continuar mezclar.
Volcar en una asadera de 23×33 cm. previamente enmantecar .
Cocinar en un horno precalentado durante 30 a 35 minutos o hasta que veamos que al insertar un palillo en el centro este sale limpio.
Retirar del horno y dejar que se enfríe sobre una rejilla mientras realizar el baño.Baño de la torta de manzanas y pasas.Batir el queso con la vainilla y el azúcar impalpable hasta que obtengar una crema suave y lisa.
Agregar el jugo de limón y batir hasta obtener una crema que tenga la consistencia adecuada como para poder untar.Cubrir la torta y dejar que el baño de enfríe antes de cortar.