Crema de chocolate para untar tipo nutella, pero mucho mejor!

Ingredientes

• 125 gr de avellanas
• 175 gr de chocolate con leche
• 25 ml de aceite vegetal (nosotros de girasol)
• 1 cucharada de azúcar glas (opcional)
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• 1 pizca de sal

Materiales

• 1 batidora de mano o mixer o licuadora
• papel de horno
• 1 recipiente hermético

Preparación

• Colocar las avellanas en una bandeja de horno en la que habremos puesto una hoja de papel sulfurizado (papel de horno). Tostar las avellanas en un horno precalentado a 200°C durante 10 minutos.
  
  Es importante que las avellanas no estén amontonadas sino esparcidas. Así todas las avellanas podrán tostarse de manera uniforme.
• Sacar la bandeja del horno y dejar enfriar las avellanas unos 15 minutos. Pasado el tiempo, retirar la fina cáscara marrón que recubre las avellanas, te resultará muy fácil hacerlo frotándolas con las palmas de las manos. Fundir el chocolate con leche (puedes hacerlo en el microondas o al baño María)
  
• Poner las avellanas tostadas y peladas + el chocolate fundido + el aceite de girasol + azúcar glas + cacao sin azúcar + la pizca de sal en el vaso de nuestra batidora y batir hasta que quede una crema suave y homogénea.
• Vaciar la crema en un recipiente limpio y hermético. Y listo!
  

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