Crema de chocolate muy suave

Name: Crema de chocolate muy suave
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 ml de leche entera; 200 ml de nata; 2 g de agar agar; 60 g de chocolate negro; 45 g de azúcar blanco; 1 huevo

Postre

4 porciones

Fácil

25 min

350 Kcal

Crema de chocolate muy suave

Ingredientes

200 ml de leche entera
200 ml de nata
2 g de agar agar
60 g de chocolate negro
45 g de azúcar blanco
1 huevo

Costo estimado: 2.28€ (0.57€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Calentar la nata con la leche, el agar agar y el chocolate y llevar a ebullición.
Mantener a fuego medio unos 8 a 10 minutos.
Mientras se cocina, batir el huevo con el azúcar hasta que doble su volumen.
Incorporar a la mezcla de chocolate, mezclar bien y distribuir en 4 moldes.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y poner en el frigorífico al menos 4 horas antes de tomar.