Milhojas de crema y chocolate

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre
• aceite de girasol
• azúcar glass

Para la crema:

• 100 g de azúcar
• 30 g de maicena
• 40 g de harina
• una pizca de vainilla pura
• una pizca de colorante
• 370 g de agua

Para la cobertura:

• 6 onzas de chocolate fondan
• un chorrito de leche
• 2 cucharadas de azúcar glass

Preparación

• Desliamos la masa y la cortamos en 4 rectangulos,la pinchamos bien con un tenedor,pincelamos con el aceiter de girasol y espolvoreamos con el azúcar glass.
• Metemos en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos mas o menos depende de cada horno,sacamos y aplastamos con una bandeja metalica.
• Mientras hacemos la crema en la thermomix,echamos todos los ingredientes y con la mariposa puesta programar 7 minutos,90º,velocidad 1 y 1/2,sacamos y dejamos enfriar.
• Ponemos una lámina de hojaldre,encima una capa de crema,y asi sucesivamente hasta terminar,poniendo la ultima de arriba alreves para que quede la parte lisa.
• En un bol para microondas ponemos el chocolate con la leche 2 minutos a maxima temperatura,sacamos le añadimos el azúcar y mezclamos bien,y extendemos una capa sobre el hojaldre,dejamos enfriar y cortamos en trozos.

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