Brevas o pepitos. toda una tradición en la bollería

Ingredientes

• 500 g de harina floja
• 500 g de harina fuerte
• 3 dl de leche
• 4 huevos
• 175 g de azúcar
• 100 - 125 g de mantequilla
• 10 g de sal
• 75 g de levadura fresca de panadería
• 15 g de mejorante panario
• aromas
• Crema pastelera
• Azúcar granillo