Queso cottage casero con solo dos ingredientes
Durante mucho tiempo lo hemos asociado a las neveras del supermercado, pero el queso cottage se puede preparar en casa de una forma mucho más sencilla de lo que parece. Y lo más curioso es que solo hacen falta leche y un poco de vinagre para conseguir esos pequeños granos de queso fresco tan característicos. De textura ligera, sabor suave y rico en proteínas, tiene mucho juego en la cocina. Una vez aliñado con unas hierbas frescas, sal y pimienta, queda perfecto sobre una tostada, en una ensalada o para completar un bowl. Ver cómo la leche se transforma en queso delante de nuestros ojos conserva siempre algo de magia. Y cuando pruebes tu propio cottage cheese casero, es muy probable que quieras repetir.
Ingredientes
3
Para condimentar:
Materiales
- Cacerola
- Colador
- Paño de cocina limpio
- Termómetro de cocina (opcional)