Petitchef

Queso en aceite con hierbas

Aperitivo
4 porciones
5 min
Fácil
¿Te gusta el queso? Aquí tienes la receta ideal para tu aperitivo de queso

Ingredientes

Número de partes: 4
Queso (casi cualquier tipo, curado, semicurado, de cabra,...)

Aceite de oliva

Hierbas aromáticas frescas: romero, tomillo... (opcional)

Materiales

1 bote de cristal

Preparación

  • Cortar el queso en daditos o bastoncitos y mételos en el bote de cristal. Añade una cucharada de las hierbas frescas picaditas y cubrir todo con aceite de oliva de calidad.
  • Es mejor dejar que pasen algunos días antes de empezar a consumirlo para apreciar los sabores. El queso está de muerte, para picotear, con un poco de pan o para una ensalada. Pero el aceite con saborcillo a queso es casi más bueno que el queso en sí.

Observaciones:

Esta vez lo he hecho con un queso de cabra de la Sierra de las Nieves, serranía de Ronda (queso hecho con leche cruda de cabra y cuajo del de toda la vida, el estómago de chivo, no el que se vende químico).Otras veces lo he preparado con queso semicurado que estaba empezando a ponerse verde por no consumirlo y así se conserva sin problemas por mucho tiempo. Quitar lo verde antes, claro :).

Fotos

Queso en aceite con hierbas, foto 1Queso en aceite con hierbas, foto 2Queso en aceite con hierbas, foto 3


Comentarios de los miembros (18):

Luis, 10/02/2019

Excelente receta

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Alvaro, 22/07/2017

Queso de Fuerteventura; Quiza el mejor queso del mundo, ( de cabra ).

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23/02/2016

Bien

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22/02/2016

Super deliciosa y supremamente facil

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Ximena1, 21/02/2016

Excelente

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07/05/2019

Hago esta receta de queso muy a menudo con queso semicurado manchego y con hierbas aromáticas. Lo dejo como un mes en el bote de cristal y sale buenísimo

(1) (0) Abuso
:), 10/05/2018

Pues super útil ehh, no dice que hierbas ni nada.

(1) (0) Abuso
22/07/2017

Lo voy a preparar. DEbe quedar Riquisimo

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lpicon3, 21/07/2017

Me encanta el queso y esta preparación está muy saludable. Gracias.

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dole, 15/10/2016

Buenísima idea!!

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