Petitchef

PASTEL CON CREMA DE QUESO,FRAMBUESA Y MERMELADA DE DATILES CON KUMQUAT

Postre
3 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
1 plancha de bizcocho

1 bote pequeño de mermelada de albaricoque

2 tarrinas de queso de untar

2 yogoures de fresa

2 sobres de gelatina de fresa

un poco de leche templada

mermelada hecha con datiles

1/4 de Kumquat

Preparación

  • Primeramente hacemos la plancha de bizcocho como para el brazo de gitano o tronco como querais llamarle.
  • Una vez templado se le unta por todos lados con la mermelada de albaricoque tambien puede ser de fresa si os gusta mas. Se envuelve como un brazo de gitano y se corta en porciones que se van poniendo en un molde ya untado con mantequilla ver foto.
  • En un bol ponemos las 2 tarrinas de queso y los los yogoures los mezclamos no batir, echamos los dos sobres de gelatina disueltos en un poco de leche templada, mezclamos muy bien, dejamos enfriar.
  • Cuando veamos que esta comenzando a espesar, añadimos al bol donde tenemos el queso y el yogourt mezclamos nuevamente y cuando esta todo integrado, lo echamos en el molde que tenemos con el bizcocho y encima la mermelada fria de datiles y KUMQUAT, tapamos con unas galletas que pueden ser de chocolate.
  • Metemos en la nevera hasta que cuaje, sobre 4 horas, mejor de un dia para otro. Desmoldamos. Entonces preparamos si tenemos fresas de temporada, una mermelada de fresa si no es asi pues como yo con sirope de fresa y si os gusta mas con un chocolate, un poco espeso pero calentito.

Fotos

PASTEL CON CREMA DE QUESO, FRAMBUESA Y MERMELADA DE DATILES CON KUMQUAT, foto 1
PASTEL CON CREMA DE QUESO, FRAMBUESA Y MERMELADA DE DATILES CON KUMQUAT, foto 2

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