Petitchef

Queso azul suave casero . la versión al corte .

Aperitivo
2 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
100 g de anacardos crudos ( o 50 g de anacardos y 50 g de nueces de macadamia , no le he puesto estas porque no me quedaban ).

1/2 cucharada sopera rasa de ajo en polvo .

1/2cucharada sopera rasa de cebolla en polvo .

El zumo de 1/2 limón pequeño .

1 cucharada sopera de aceite de oliva .

250 ml de nata de avena .

6 g ( 1 y 1/2 sobres ) de pronagar ( alga agar agar en polvo ) .

6 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos .

125 ml de agua .

Preparación

  • Mezcla en el vaso de la batidora todos los ingredientes excepto el agar agar y el agua y bate hasta obtener una mezcla homogénea ( sin grumos ) y reserva.
  • Calienta en un cazo al fuego el agua con el agar agar , déjalo hervir 15-20 segundos para que el alga se disuelva .
  • Vierte el agar agar disuelto en el vaso de la batidora con la mezcla que habías reservado , bate de nuevo y vierte la mezcla en el molde elegido .
  • Deja reposar a temperatura ambiente hasta que el agar cuaje y se forme un queso sólido que podrás rallar , trocear o cortar en láminas ...



Comentarios de los miembros:

26/05/2013

Excelente

(0) (0) Abuso
Marinaxi, 03/09/2012

Muchas gracias por todas las recetas veganas!!!

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Croquetas de queso raclette y patata
Croquetas de queso raclette y patata
4 porciones
35 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Galette de reyes de queso raclette
Galette de reyes de queso raclette
8 porciones
50 min
Fácil
4 / 5
Receta Choux con salmón y queso
Choux con salmón y queso
10 porciones
55 min
Medio
4.6 / 5
Receta Queso suave
Queso suave
4 porciones
35 min
Fácil
Receta Queso cocido casero
Queso cocido casero
1 porciones
50 min
Fácil
3.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿cómo hacer helado casero? 12 recetas extra cremosos!¿cómo hacer helado casero? 12 recetas extra cremosos!Queso raclette: las 9 recetas que te derretirán!Queso raclette: las 9 recetas que te derretirán!Lego ahora, en versión chocolateLego ahora, en versión chocolate

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Sueles comprar productos bio?
Voto