Boquitas de pasta a la nuez rellenas de pera y queso azul

Ingredientes

• 300 g. de semola de grano duro
• 3 yemas de huevo
• 1/4 de copa de vino blanco
• 1 pizca de sal
• 30 g. de pasta de nuez

Para el relleno:

• 1 pera grande
• 200 g de queso azul ( he usado gorgonzola)