Ministrudels de pera con pasta filo

Name: Ministrudels de pera con pasta filo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 90 g de mantequilla fundida; 3 peras maduras; 75 g de azúcar mascabado; El zumo de medio limón; 50 g de pasas sultanas; un chorrito de Pedro Ximenez o bebida similar; 50 g de almendra molida; 9 laminas de pasta filo; Azúcar glas para decorar

Entrante

Fácil

50 min

813 Kcal

Ingredientes

90 g de mantequilla fundida
3 peras maduras
75 g de azúcar mascabado
El zumo de medio limón
50 g de pasas sultanas
un chorrito de Pedro Ximenez o bebida similar
50 g de almendra molida
9 laminas de pasta filo
Azúcar glas para decorar

Costo estimado: 5.47€ (1.82€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Empezaremos calentando el horno a 200º mientras vamos preparando los pasteles.
En un bol pequeño echamos las pasas y un chorrito de licor y las ponemos 1 minuto a 800W para que maceren de una forma mas rápida y no tengamos que esperar.
Pelamos y cortamos las peras en cuadraditos.Las rociamos con el zumo de medio limón.Le añadimos la almendra molida y las pasas.Revolvemos para mezclar todo bien.
Mientras extendemos 3 hojas de pasta filo y las pincelamos con la mantequilla derretida.Añadimos una tercera parte de la mezcla de peras.Envolvemos haciendo un paquete con la abertura hacia arriba.Remeter los extremos hacia abajo.
Hacemos lo mismo otras dos veces para formar otros dos paquetes.Pincelar los paquetes ya cerrados con mantequilla fundida.
Meter en el horno durante 20 minutos o hasta que veamos los strudels dorados y crujientes.Espolvorear con azúcar glas.Servir templados con unas natillas claritas si se quiere.