Petitchef

Rollo de pasta filo con compota de manzana.

Postre
8 porciones
60 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 8
6 hojas de pasta filo.

un bote de compota de manzana.

galletas

almendras caramelizadas a trocitos.

almendras fileteadas.


clara de huevo para pintar.


Indredientes son para hacer paquetitos con chocolate :

pasta filo.

chocolate blanco y negro.

nocilla para las palmeritas de hojaldre.

hojaldre.

Preparación

  • Se descongela la pasta filo toda la noche en la nevera.se van despegando las hojas y se ponen de una en una,untando cada una de ellas con mantequilla derretida,cuando ya esten todas bien extendidas se pone el relleno.
  • Primero las galletas desmenuzadas,despues la compota,y por ultimo las almendras, se empieza a enrollar la pasta filo,con mucho cuidado para que no se rompa y se forma un rollo.
  • Se pinta con mantequilla fundida y un poco de clara de huevo y al horno unos 20 minutos,hasta que se ponga crujiente.
  • Estos son los ingredientes:
    para el rollo,pasta filo,compota de manzana,almendras de los dos tipos,galletas para la base y mantequilla y clara de huevo.para los paquetitos y palmeras, hojaldre,pasta filo,chocolates varios,nocilla.
  • Poner la pasta filo bien plana en un papel de horno y untar con mantequilla derretida cada placa,ir pegando una encima de otra hasta 6 o 8 laminas.
    empezar poniendo las galletas desmenuzadas,la compota y los dos tipos de almendras.
  • Se enrolla con cuidado y se pone sobre una bandeja forrada con papel de horno,se pinta por encima con mantequilla derretida y clara de huevo,en el horno tiene que estar unos 20 minutos a 180 grados.sacar de horno cuando este crujiente y doradito.
  • Para hacer los triangulos de pasta filo,cortar varias tiras anchas de pasta.
    poner el chocolate en el centro fundido antes en el microondas y ir doblando las esquinas haciendo un triangulo.Ir doblando y al final poner un poquito de mantequilla y pegar el borde,meter en el horno unos pocos minutos,se hace enseguida y ya esta listo,toda la degustacion del dia,palmeritas de dos colores que hay que perfeccionar,paquetitos de chocolate y palmeras normales.

Fotos

ROLLO DE PASTA FILO CON COMPOTA DE MANZANA., foto 1
ROLLO DE PASTA FILO CON COMPOTA DE MANZANA., foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

18/03/2013

;)

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Rollo de merengue francés y limón
Rollo de merengue francés y limón
4 porciones
45 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Rollos de pasta brick
Rollos de pasta brick
2 porciones
30 min
Fácil
3.6 / 5
Receta Compota de manzana tradicional
Compota de manzana tradicional
4 porciones
30 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Pudin de manzana y caramelo con croissants
Pudin de manzana y caramelo con croissants
10 porciones
1h20m
Fácil
5 / 5
Receta Pasta con calabacín, gambas y jengibre
Pasta con calabacín, gambas y jengibre
2 porciones
28 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Pasión por las manzanas, recetas con las que triunfarásPasión por las manzanas, recetas con las que triunfarásTop 15 Postres con FrutaTop 15 Postres con FrutaZoom 9 variedades de pastaZoom 9 variedades de pasta¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?

Menú del día
Pregunta del momento
¿Con qué postre te gusta acabar tu menú veraniego?
Voto