Petitchef

Timbal de italia

Otro
2 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
500 g de macarrones ó plumas

250 g de requesón

300 g de salsa boloñesa

500 g de espinacas frescas

250 g de espinacas congeladas

100 ml de nata líquida espesa

100 g de mantequilla

50 g de queso rallado

sal y nuez moscadauna cucharadita de azúcar

Preparación

  • Limpiar y lavar las espinacas, cortarlas a trocitos y cocerlas unos 10 minutos, escurrirlas y pasarlas por el pasapuré, volverlas a la olla en que las hemos cocido y volvemos a darles un hervor con 50 gr. de mantequilla y 50 ml. de nata, sazonar y reservar.
  • Sacar el requesón a un cuenco, añadir la nata restante, añadir la cucharadita de azúcar y mezclarlo bien, le añadimos un poquito de nuez moscada al gusto.
  • Por otro lado, poner dos cucharadas de aceite en un vasto sart y hacer rissoler la carne con un puntito de sal y de orégano, poner los tomates maduros esquilados o el hierro - blanco de tomate triturée y dejarlo cocinar moviéndose de vez en cuando, añadir la nata triturée él y dejarlo hacer hasta reducirse, probar el punto de sal y añadir un poco de azúcar lucido si es necesario.
  • Poner la pasta en abundante agua hirviendo con sal, removerla de vez en cuando y cocerla hasta que esté al dente, la escurrimos y le ponemos un poco de queso rallado y mantequilla para que no se peguen entre sí.
  • Untar una fuente pirex con el resto de la mantequilla y hacemos una capa con las espinacas, una de pasta, otra de requesón, otra de pasta y por último la capa de boloñesa, aderezamos con queso rallado y servimos aún caliente.
  • Podemos condimentar la salsa con orégano o con albahaca.Utilizar queso rallado parmesano ó gruyere.

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Timbal de pasta
Timbal de pasta
2 porciones
1h50m
Fácil
4 / 5
Receta Pastel de patata para pascua
Pastel de patata para pascua
7 porciones
1h30m
Fácil
4.5 / 5
Receta Mac and cheese, gratinado de macarrones americano
Mac and cheese, gratinado de macarrones americano
6 porciones
59 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Pasta con pollo y salsa gorgonzola
Pasta con pollo y salsa gorgonzola
3 porciones
40 min
Fácil
4.6 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Sueles cocinar algo especial para el día de todos los santos?
Voto