Fideua con albondigas

Ingredientes

• albóndigas solo fritas (ver receta)
• pimiento
• cebolla
• ajo
• guisantes y judías verdes
• tomate frito
• pimentón
• coñac
• sal
• fideua
• pastilla de caldo
• agua

Preparación

• Pochamos la cebolla ,pimiento y ajo, cuando este le incorporamos las albóndigas fritas , los guisantes y judias,lo removemos bien.
• Le añadimos el pimentón,chorro de tomate frito y coñac,lo removemos y
  lo dejamos unos 3 min.
• Le añadimos 3 vasos de agua y lo dejamos cocer 15 min lo colamos para medir solo el caldo.
• Echamos 2 tazas del caldo ,si se consumió le añadimos agua, mas 1 de fideua, lo ponemos a cocer 9 min.

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