Vareniki con cerezas

Ingredientes

• 1 vaso harina de trigo duro
• 1 vaso harina
• una pizca de sal
• 0,5 vasos agua 30-35º C
• 1 huevo
• 1 cucharada mantequilla blanda

Preparación

• Mezclar harina con sal. Agregar agua, huevo batido y la mantequilla blanda.
  
  Todo mezclar bien y añadir mas harina empastar una masa lisa, tiene despegarse del bol y de las manos. Dejar reposar para 30-40 minutos.
• Formar vareniki , poner dentro en cada uno 2-3 cerezas enteras.
  
  Echarlos en el agua herida con sal, llevar a ebullición y cocinar 5 minutos.
  
  Servir calientes con la salsa de cerezas.
• Echarlos en el agua herida con sal, llevar a ebullición y cocinar 5 minutos.
  
  Servir calientes con la salsa de cerezas.
• Salsa de cerezas.
  1 vaso de cereza deshuesada batir con el túrmix, pasar por el colador.
  
  A este puré agregar 1-2 cucharadas de azúcar, llevar a ebullición y cocinar a fuego bajo 5-7 minutos

Preguntas

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