Vareniki con cerezas

Name: Vareniki con cerezas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 vaso harina de trigo duro; 1 vaso harina; una pizca de sal; 0,5 vasos agua 30-35º C; 1 huevo; 1 cucharada mantequilla blanda

Un postre maravilloso

Postre

2 porciones

15 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

1 vaso harina de trigo duro
1 vaso harina
una pizca de sal
0,5 vasos agua 30-35º C
1 huevo
1 cucharada mantequilla blanda

Preparación

Mezclar harina con sal. Agregar agua, huevo batido y la mantequilla blanda.

Todo mezclar bien y añadir mas harina empastar una masa lisa, tiene despegarse del bol y de las manos. Dejar reposar para 30-40 minutos.
Formar vareniki , poner dentro en cada uno 2-3 cerezas enteras.

Echarlos en el agua herida con sal, llevar a ebullición y cocinar 5 minutos.

Servir calientes con la salsa de cerezas.
Echarlos en el agua herida con sal, llevar a ebullición y cocinar 5 minutos.

Servir calientes con la salsa de cerezas.
Salsa de cerezas.
1 vaso de cereza deshuesada batir con el túrmix, pasar por el colador.

A este puré agregar 1-2 cucharadas de azúcar, llevar a ebullición y cocinar a fuego bajo 5-7 minutos