Pappardelle a l´arrabiata

Preparación

• Calentar un poco de aceite y freír el ajo y las guindillas picantes cortados en láminas, dorados un minuto, agregar la albahaca picada.
• Apagarlo para que el aceite se infusiones unos minutos.
• Añadir el tomate frito y mezclarlo bien y calentarlo suavemente.
• Hervir la pasta tal como se indica en las instrucciones del embalaje, escaurrirla y mezclarla con la salsa.
• Servirla, sazonada con pimienta y espolvoreada con queso parmesano.