Pappardelle al tartufo bianco

Name: Pappardelle al tartufo bianco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de pappardelle secos o frescos; 15 g de harina; 15 g de mantequilla; 250 ml de leche; sal; pimienta; tartufo bianco rallado de este tamaño; sal

Plato

Fácil

30 min

715 Kcal

He aquí unos ingresos simples y rápidos que hay que preparar para usted que falta del tiempo.

Ingredientes

200 g de pappardelle secos o frescos
15 g de harina
15 g de mantequilla
250 ml de leche
sal
pimienta
tartufo bianco rallado de este tamaño
sal

Costo estimado: 2.47€ (1.24€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Poner una olla al fuego, incorporar la mantequilla, esperar a que se derrita y poner la harina. Remover y reservar. Poner a hervir la leche y añadirla a la mantequilla y harina de poco en poco. Remover. Incorporar toda la leche y salar.
Hervir la pasta el tiempo que sea necesario. Más si es seca, menos si es fresca. Escurrirla bien, mezclarla con la bechamel ligera y servir en un plato. En el último momento, rallar el tartufo bianco.