Farfalle primavera

Ingredientes

• 250 g de Farfalle Primavera
• 1 calabacín mediano
• 2 pimientos verdes italianos
• Queso parmesano rallado al gusto
• Aceite de oliva virgen con aroma de azafrán

Preparación

• En una cazuela con abundante agua hirviendo con sal coceremos el Farfalle durante 8 ? 10 minutos.
  Cortaremos en calabacín en trocitos pequeños y alargaditos, de igual forma el pimiento.
• Freiremos en una sartén o wok si lo tenéis, yo prefiero esta segunda opción porque las verduras quedan un poquito al dente. La tendremos en unos 5 minutos.
• Una vez cocida la pasta la refrescaremos y escurriremos bien.
• Pondremos en el fondo del plato aceite de azafrán decorando la base, después la pasta, aliñaremos con un poco del aceite aromatizado. Remataremos con las verduritas y queso parmesano recién rallado. Y con unas hojitas de albahaca.
• Listo para disfrutar de un plato muy saludable.

Preguntas

Fotos de miembros