Receta pastel de semola con peras caramelizadas

Ingredientes

• 1 l de leche
• 1 vaina de vainilla
• 150 g de azucar
• 150 g de semola fina
• 1 lata/tarro de peras
• 3 cucharadas soperas de Ron
• 2 huevos
• 6 cl de caramelo liquido
• 1 molde redondo con hueco en el medio

Preparación

• Precalentar el horno a 150 C°.Eliminar el liquido de las peras.En una cacerola poner la leche y la vaina de vainilla cortada en 2,calentar durante 10 minutos hasta que hierva.
• Retirar la cacerola del fuego,retirar la vaina de vainilla y agregar la semola.Volver a llevar a fuego medio,mezclar y agregar los huevos batidos y el Ron,seguir mezclando hasta que la preparacion quede bien homogenea y cremosa.
• Aparte-Poner el caramelo en todo el fondo del molde.Poner las peras ordenadamente en el fondo del molde sobre el caramelo y agregar la preparacion de semola delicadamente encima.Llevar al horno durante 35 minutos.
• Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos y girar/darvuelta el molde sobre un gran plato.Dejar alli durante algunos minutos para que la preparacion se despegue sola del molde y retirar el molde delicadamente.Servir frio!

Preguntas

Fotos de miembros