Petitchef

Pastel de arándanos y pera

Postre
4 porciones
40 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
170 g de mantequilla a temperatura ambiente

140 g de azúcar blanco


150 g de harina con levadura

1 pizca de canela en polvo

una pizca de jengibre en polvo

una pizca de nuez moscada

2 peras conferencia medianas sin piel y cortadas en dados

100 g de arándanos rojos

400 g de queso philadelphia

100 g de azúcar glasé

arándanos rojos

Preparación

  • Usar un molde de 24 cm, pero queda mejor en uno de 20 engrasamos dos moldes de tarta y forramos. Batela mantequilla y el azúcar hasta que blanquee y añade los huevos uno a uno batiendo cada vez, hasta que estén totalmente integrados.
  • Tamiza la harina por encima y añade las especias, mezcla bien, añade las peras y los arándanos. Divide la mezcla en los moldes y alisa la superficie con la espatula. Horneamos 20-25 minutos a 180\c. Dejamos enfriar y desmoldamos.
  • Para el glaseado: 400 gr de queso philadelphia 100 g de azúcar glaséarándanos rojos. Ponemos el queso en un bol y con la batidora de varillas le damos textura, añadimos poco a poco el azúcar hasta que este totalmente integrado.
  • Rellenamos por dentro del bizcocho con un poco de crema, y montamos, luego añadimos mas crema por fuera, por arriba y por los lados, extendiendo bien y ponemos unos arándanos secos por encima.

Fotos

Pastel de Arándanos y Pera, foto 1Pastel de Arándanos y Pera, foto 2Pastel de Arándanos y Pera, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

09/12/2012

Excelente

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta PASTEL DE PERA Y JENGIBRE
PASTEL DE PERA Y JENGIBRE
8 porciones
1 hora
Fácil
4.3 / 5
Receta Pastelitos de arandanos
Pastelitos de arandanos
3 porciones
1h10m
Fácil
4 / 5
Receta Pastel de patatas y queso raclette
Pastel de patatas y queso raclette
6 porciones
1h30m
Fácil
4.6 / 5
Receta Pastel vegano de tofu, calabacín y patatas
Pastel vegano de tofu, calabacín y patatas
6 porciones
1h20m
Fácil
4.2 / 5
Receta Pastel de patata para pascua
Pastel de patata para pascua
7 porciones
1h30m
Fácil
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas con arándanos, dále un toque de color a tus recetas!Recetas con arándanos, dále un toque de color a tus recetas!¡Te enseñamos como hacer un pastel en una taza en 5 minutos!¡Te enseñamos como hacer un pastel en una taza en 5 minutos!

Menú del día
Pregunta del momento
¿Con qué postre te gusta acabar tu menú veraniego?
Voto