Petitchef

Pastel de arándanos y pera

Postre
4 porciones
40 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4

Preparación

  • Usar un molde de 24 cm, pero queda mejor en uno de 20 engrasamos dos moldes de tarta y forramos. Batela mantequilla y el azúcar hasta que blanquee y añade los huevos uno a uno batiendo cada vez, hasta que estén totalmente integrados.
  • Tamiza la harina por encima y añade las especias, mezcla bien, añade las peras y los arándanos. Divide la mezcla en los moldes y alisa la superficie con la espatula. Horneamos 20-25 minutos a 180\c. Dejamos enfriar y desmoldamos.
  • Para el glaseado: 400 gr de queso philadelphia 100 g de azúcar glaséarándanos rojos. Ponemos el queso en un bol y con la batidora de varillas le damos textura, añadimos poco a poco el azúcar hasta que este totalmente integrado.
  • Rellenamos por dentro del bizcocho con un poco de crema, y montamos, luego añadimos mas crema por fuera, por arriba y por los lados, extendiendo bien y ponemos unos arándanos secos por encima.

Fotos

Pastel de Arándanos y Pera, foto 1
Pastel de Arándanos y Pera, foto 2
Pastel de Arándanos y Pera, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

09/12/2012

Excelente

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