Petitchef

Limones encurtidos

Aperitivo
4 porciones
10 min
10 min
Fácil
126 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
10 limones pequeños.

200 g de sal gorda.

2 hojas de laurel.

7 granos de pimienta.

2 ramas de canela.

Preparación

  • Exprimir el zumo de 5 de los limones y reservar.

    El resto de limones los cortamos haciéndoles una cruz hasta 3/4 partes del tamaño del limón de manera que queden 4 gajos pegados. Ponedremos una cucharada de sal gorda.
  • Metemos los limones en el tarro añadimos el resto de sal gorda, la pimienta y el laurel, vertemos el zumo de limón y terminamos de cubrir todo con agua de botella.
  • Tarderemos un mes en poder usar los limones, cada dos o tres días es conveniente agitar el tarro para que la sal se distribuya homogéneamente.
    Entonces podremos añadir los limones a los nuestros platos, será cuestión sacar uno del bote, despepitar, picarlo fino y añadirlo.
  • Para dentro de un mes no asurar porque estaré de luna de miel...!! así que tendrán que esperar a nuestra vuelta, y como pasaremos por Túnez igual me traigo algo para acompañar.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (359g)
Calorías: 126Kcal
  • Carbohidratos: 10.4g
  • Grasa total: 1.2g
  • Grasa sat.: 0.4g
  • Proteínas: 3.2g
  • Fibras: 9g
  • Azúcar: 9.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 5
sin glutensin gluten

Fotos

Limones encurtidos, foto 1
Limones encurtidos, foto 2
Limones encurtidos, foto 3

Preguntas:






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