Flan de huevo de la abuela

Name: Flan de huevo de la abuela
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 6 huevos; 1/2 litro de leche; 4 cucharadas de azucar + 2 para el caramelo

Postre

Medio

50 min

Ingredientes

6 huevos
1/2 litro de leche
4 cucharadas de azucar + 2 para el caramelo

También te puede gustar

Flan parisién o flan parisino ultra cremoso. la auténtica receta francesa fácil e infalible

Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Lo primero que tenemos que hacer es caramelizar el azucar en el molde que vamos a utilizar.
Como no tengo flanera, utilizo el molde de plumcake. Lo pongo a calentar con dos cucharadas de azucar para cubrir el fondo.

Cuanto mas pongais mas caramelo obtendréis.
Se deja enfriar en espera de añadir el resto. En una fuente redonda he cascado los huevos y , sin batirlos, he incorporado la leche y el azucar y he mezclado todo.
Una vez que el azucar caramelizado esté frio, incorporamos esta mezcla.

Calentamos el horno a 150° y ponemos una fuente con agua suficientemente grande para poner el molde del flan dentro.
Lo ponemos al baño Maria durante 1/2 hora . Para estar segura de que el flan esta bien cuajado, meto una aguja de punto finita, si sale limpia apago el horno.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

EEbeva

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.5/5, 4 votos 1 comentario

anonymous

09/10/2018

Muy bueno

yo cociné esta receta

abuso