Tostas con queso de cabra fresco y salmón ahumado

Ingredientes

• ½ limón
• 6 rebanadas de pan
• 3 lonchas de salmón ahumado (+/-)
• 1 ramita de eneldo
• 6 cucharadas de queso fresco de cabra (+/-)

Materiales

• 1 tostadora
• 1 cuchillo
• 1 rallador

Preparación

• Pelar el limón a lo vivo o sangre; es decir, quitar la cáscara que los recubre y retirar la piel blanquecina que recubre los gajos (llamada albedo) y también la que hay entre cada gajo. Hazlo con delicadeza y con la ayuda de un cuchillo. Trocear los gajos en pedazos muy menudos.
• Tostar las rebanadas de pan y disponerlas en la fuente.
  
• Untar las tostas con queso de cabra fresco. Colocar encima los trozos de limón.
• Agregar el salmón ahumado cortado en trozos.
  
• Espolvorear con ralladura de limón y ramitas de eneldo.
• Y ahí lo tienes, ¡tus tostas están listas!
  

Preguntas

Fotos de miembros