Petitchef

Salmón con QUINOA y queso de cabra al mojo verde

Plato
3 porciones
Fácil

Ingredientes

3

Mojo verde:

Preparación

  • Lo primero que hice fue poner a cocer la quinoa según las instrucciones del fabricante, que en este caso eran:
    Poner 1 medida de quinoa en 3 medidas de agua hirviendo en la que hemos añadido un poquito de sal.
    Cocer 20 minutos aprox. y retirar el posible exceso de agua dejándolo en un colador...

    Para hacer el MOJO VERDE , es muy sencillo:
    En el vaso de la batidora ponemos todo los ingredientes hasta que emulsionan un poquito y metemos en un frasco con tapa para conservar en la nevera, así teneis una deliciosa salsa para acompañar infinidad de platos...ya os iré diciendo.

    Por otro lado ponemos el salmón a la plancha y cuando está listo emplatamos de la siguiente forma,
    Quinoa, medallones de queso de cabra , mojo verde , salmón con un poquito más de mojo verde por encima y unas escamas de sal Maldom....


Preguntas:




Comentarios de los miembros (12):

12/12/2013

Excelente, la probare, gracias chef

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02/09/2013

Muy buena. Gracias.

(0) (0) Abuso
21/08/2013

Muy delicioso y facil de hacer.

(0) (0) Abuso
20/08/2013

M e encanta esa preparación, yo he preparado la quinoa con champiñones o con camarones haciendo un risoto y queda esquisito. Ana

(0) (0) Abuso
27/04/2013

Ñ

(0) (0) Abuso
Candia, 25/04/2013

Ex celente graacias

(0) (0) Abuso
22/04/2013

MUCHAS GRACIAS ME PARECE DELICIOSA Y MUY BIEN PRESENTADA Y SOBRE TODO NUTRITIVA

(0) (0) Abuso
17/04/2013

Genial y con todos los nutrientes que necesitamos.

(0) (0) Abuso
16/04/2013

Es muy interesante

(0) (0) Abuso
16/04/2013

RIQUISIMO

(0) (0) Abuso

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