Petitchef

Pastel salado de pan duro con champiñones, bacon y queso de cabra (reciclaje)

Plato
7 porciones
10 min
20 min
Fácil
168 Kcal
Esta receta ha salido del producto de aprovechar el pan duro, basándome en una quiche pero con pan duro.Muy rico.

Ingredientes

Número de partes: 7
150 gr de pan

300 gr de leche

150 gr de champiñones

8 lonchas de bacon ahumado

1 cebolla grande


Queso de rulo de cabra

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Aceite de girasol

Preparación

  • Ponemos el pan a remojar en leche
  • Lavamos los champiñones y los laminamos
  • En una sartén rehogamos con un poco de aceite los champiñones y la cebolla troceada
  • cuando empiezan a ablandarse añadimos el bacon cortado a trocitos pequeños, rectificamos de sal y pimienta negra
  • añadimos el sofrito a la mezcla de pan con leche
  • le agregamos los dos huevos batidos, cogemos un molde de silicona y lo untamos de mantequilla y pan rallado
  • Echamos la mezcla en el molde y encima ponemos unas rodajas de queso de cabra, pre calentamos el horno e introducimos en el microondas unos 4 minutos a máxima potencia (microondas de 750 wattios) sacamos en este momento el pastel está cuajado pero yo lo quería más tostado y crujiente y lo introducí en el horno arriba y abajo unos 4 o 5 minutos, hasta observar que esté dorado.
    Desmoldamos y servimos
    Estas cantidades están hechas para una sóla ración
    (Si os gusta el sabor del queso de cabra agregar a la masa trocitos de queso de cabra.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 136g
Calorías: 168Kcal
  • Carbohidratos: 15.1g
  • Grasa total: 6.8g
  • Grasa sat.: 2g
  • Proteínas: 11g
  • Fibras: 1.2g
  • Azúcar: 3.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Pastel salado de pan duro con champiñones, bacon y queso de cabra (Reciclaje), foto 1Pastel salado de pan duro con champiñones, bacon y queso de cabra (Reciclaje), foto 2Pastel salado de pan duro con champiñones, bacon y queso de cabra (Reciclaje), foto 3




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