Pizza de rulo de cabra y miel

Ingredientes

• 200 g de agua
• 50 g de aceite
• 20 g de levadura fresca
• 400 g de harina de fuerza
• 1 cucharadita de sal
• Tomate triturado
• Queso mozarella rallado
• Queso de rulo de cabra
• Pimiento rojo y verde
• Miel

Preparación

• Préchauffez el horno a 250o(a).
• Prepara la masa,comenzames por poner en el vidrio del thermomix el agua y el aceite y programe 1 minuto a 37o en una velocidad 4.
• Añada la levadura y mezcle 5 segundo en una velocidad 4.
  Luego, incorpore la harina y la sal y programe 1 minuto, un vidrio cerrado, una velocidad espía.
• Además, para hacer una pizza, décèdez el tamaño de la bandeja del horno, utilice solamente la mitad de la masa. Otra mitad lo congeló para otro día.
• Con las manos aceitadas, extienda la masa en una bandeja refractaria previamente engrasada con aceite, estirándola hasta que quede muy fina.
• Cubramos el fondo de un poco de tomate triturée, luego, ponga el queso raspado, la guindilla y el verdor cortado en emplastos muy finos, rodajitas un rodillo de cabra, de una red de miel sobre cada rodajita y una red de miel por toda la superficie de la pizza.
• Finalmente, espolvoree con orégano.
  Ponga en el horno, bajando la temperatura a 200o(a), hasta que sea hecha.

Preguntas

Fotos de miembros