Pizza carbonara con thermomix

Ingredientes

Para la masa:

• 200 gr de agua
• 50 gr de aceite
• 1 taco de levadura prensada
• 400 gr de harina

Para el relleno:

• 200 ml de nata para cocinar
• 200 gr beicon a taquitos
• 1 cebolla mediana
• 1 lata pequeña de champiñones laminados
• queso emmental
• una cucharadita de sal
• una pizca de pimienta
• orégano

Preparación

• Primero hacemos la masa:
  
  Poner el aceite , agua y levadura 5seg/vel4
  Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos 10sg/vel4. Programamos 30seg/vel espiga
  (dejamos que la masa fermente hasta que doble su volumen)
• Una vez retirada la masa del vaso sin necesidad de lavarlo picamos la cebolla 2seg/vel5 y la sofreimos 8min/temperatura varoma/vel cuchara.
• Añadimos el beicon troceado y programamos 5min/ temperatura varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.
• Una vez terminado añadimos la nata, la sal y la pimienta y programamos 5min/ 90º/giro a la izquierda/vel cuchara.
• Rellenamos la pizza y le ponemos el queso rallado y el oregano por encima. Lo metemos en el horno ya precalentado para que se gratine.

Preguntas

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