Lavar la ensalada y escurrirla, disponerla en el plato, añdir trocitos de membrillo, el tomate a trocitos pequeños, las nueces partidas y los cacahuetes picados.
A continuación colocamos las rodajitas de queso espolvoreamos con azúcar y las quemamos con el soplete, quién no tenga la puede gratinar en un plato a parte con el horno o grill fuerte unos segundos.
Hacemos la vinagreta para el aliño, triturando las nueces, aceite, glassé, sal y pimienta. Rociamos y lista para comer una rica ensalada y sencilla.
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