Petitchef

Ensalada tibia de queso, almendras caramelizadas y picotas

Aperitivo
1 porciones
10 min
Fácil
515 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 1
1/2 melocotón paraguayos


un poquito de lechuga

1 rodaja de queso rulo de cabra

2 cucharadas de azúcar moreno

2 cucharadas de almendras fileteadas

Preparación

  • Limpiar bien la lechuga y cortarla en juliana, cortar la rodaja de queso y poner encima de la lechuga, deshuesar las cerezas y cortar muy pequeñito, pelar y cortar el melocotón ,aliñar con un poquito de sal y aceite y dos gotas de vinagre.
  • Poner en una cazuela el azúcar, y las almendras, calentar hasta que se caramelizen, colocar inmediatamente encima del queso y poner la fruta por encima
  • Quedará el queso medio fundido por el calor del azúcar, y el contraste del dulce y el salado es estupendo espero que os guste.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 640g
Calorías: 515Kcal
  • Carbohidratos: 74.1g
  • Grasa total: 14.7g
  • Grasa sat.: 4.4g
  • Proteínas: 13.7g
  • Fibras: 10.5g
  • Azúcar: 68.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 24

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

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