Tarta de requesón alemana

Ingredientes

Masa:

• 250 g de harina de repostería
• 125 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de zumo de limón

Relleno:

• 750 gr de requesón
• 200 gr de azúcar
• 1 sobre de azúcar vainillado
• 3 huevos
• 1 pizca de sal
• La piel de 1 limón
• El zumo de 1 limón