Bizcocho de requesón. Paso a paso.

Name: Bizcocho de requesón. paso a paso.
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr de requesón; 180 gr de azúcar; 150 gr de harina; 4 huevos; Canela y azúcar; Margarina para engrasar el molde

Merienda

8 porciones

30 min

25 min

Medio

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Ingredientes

250 gr de requesón
180 gr de azúcar
150 gr de harina
4 huevos
Canela y azúcar
Margarina para engrasar el molde

Costo estimado: 2.46€ (0.31€/porción)

Preparación

Separamos las yemas de las claras.

Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
Batimos el requesón con el azúcar.

Le agregamos la harina y las cuatro yemas de huevo y mezclamos
Añadimos las claras montadas.

Y mezclamos con movimientos suaves.
Ponemos la mezcla en un molde que hemos engrasado.

Le espolvoreamos por encima un poco de canela y de azúcar.
Introducimos en el horno precalentado a 180º con calor circular, aire, unos 25 minutos.