Petitchef

Cake de requesón

Otro
4 porciones
20 min
45 min
Fácil
918 Kcal

Ingredientes

4

Preparación

  • Precalentar el horno a 160º.

    En un recipiente batir la mantequilla y el azúcar con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
  • Añadir el requesón fresco y después los huevos y la vainilla mezclándolo todo bien cada vez que se añade un nuevo ingrediente.
  • Trocear el chocolate con 70% de cacao y derretir a fuego muy lento o al baño maría.

    Cuando el chocolate empiece a derretirse, mezclar suavemente con una espátula. Apartar del fuego.
  • En un recipiente media, mezclar la harina y la levadura.

    Verter el chocolate derretido en la preparación del requesón, mezclar con la espátula y añadir la harina poco a poco sin dejar de remover.
  • Untar con mantequilla y espolvorear con cacao amargo un molde para cake.

    Verter la preparación. Partir el chocolate con 55% de cacao en cuadraditos y hundirlos en la pasta.
  • Dejar cocer 45 minutos.

    Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Desmoldar y servir en rodajas.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (248g)
Calorías: 918Kcal
  • Carbohidratos: 92g
  • Grasa total: 50.1g
  • Grasa sat.: 30.2g
  • Proteínas: 19.8g
  • Fibras: 7.7g
  • Azúcar: 55.9g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 41

Preguntas:



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