Bizcocho de turron

Ingredientes

• 200 grs. de turrón blando ( yo duro )
• 130 grs. de azúcar
• 1 yogur natural
• 1 sobre de levadura
• 3 huevos
• 100 grs. de mantequilla ( yo aceite de maíz )
• 200 grs. de harina
• Una pizca de sal
• Almendra fileteada ( para adornar )

Preparación

• Mezclar los huevos con el azúcar. Agregar el aceite, el yogur y el turrón troceado. Mezclar todo con la batidora de mano ( con paciencia, con el turrón duro cuesta un poco ). Por último incorporar la harina con la levadura y la sal. Introducir en el molde engrasado o forrado con papel de hornear. Decorar con almendra fileteada. Meter en el horno a 180º en la parte baja, calor arriba y abajo, durante 30 minutos aproximadamente. Retirar cuando pinches con un palillo y salga limpio.

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