Petitchef

Bavarois de turrón

Otro
2 porciones
30 min
30 min
Fácil
1133 Kcal
Disfrute de esta receta de pastel con forma de estrella.

Ingredientes

Número de partes: 2
1tableta de turrón de jijona

3 yemas de huevo

25g de harina de maíz

100g de azúcar

1 vaso grande de leche

300g de nata liquida para montar

Preparación

  • En un bol, mezclamos el azúcar, las yemas y la leche. Ponemos la mezcla en un cazo, agregamos la harina de maíz y cocemos a fuego lento removiendo con las varillas hasta que espese, retiramos del fuego y dejamos que se enfríe completamente.
  • Picamos el turrón finamente, agregamos la crema anterior y batimos con la batidora. Montamos la nata y la añadimos a la preparación anterior, mezclamos todo con movimientos envolventes de abajo arriba con cuidado de que no se nos baje.
  • Vertemos la mezcla en un molde y lo dejamos enfriar en la nevera unas horas, mejor de un día para otro. Desmoldamos y adornamos al gusto, con hilos de caramelo, turrón picadito, rosetones de nata montada.
  • Se puede congelar y sacar unas horas antes de servir, se desmolda mucho mejor.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (413g)
Calorías: 1133Kcal
  • Carbohidratos: 96.1g
  • Grasa total: 75g
  • Grasa sat.: 47.4g
  • Proteínas: 16g
  • Fibras: 4g
  • Azúcar: 79.7g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 55
sin glutensin gluten

Fotos

Bavarois de Turrón, foto 1
Bavarois de Turrón, foto 2
Bavarois de Turrón, foto 3
Bavarois de Turrón, foto 4
Bavarois de Turrón, foto 5

Preguntas:






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