Cake pops de turrón

Name: Cake pops de turrón
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Es
Ingredients: 100 gr de turrón blando; 50 gr de queso cremoso (tipo philadelphia); 80 gr de sobaos; Chocolate negro (para la cobertura); Almendra crocanti (para adornar)

Postre

Medio

30 min

cake pops hechos con turrón blando

Ingredientes

100 gr de turrón blando
50 gr de queso cremoso (tipo philadelphia)
80 gr de sobaos
Chocolate negro (para la cobertura)
Almendra crocanti (para adornar)

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Preparación

Desmigar el turrón con ayuda de un tenedor.
Añadir el queso cremoso y mezclar.
Desmigar los sobaos y añadirlos a la mezcla anterior.
Hacer bolas con esta masa, que no sean muy grandes, de unos 20 gr cada una. De esta forma evitaréis que los cake pops tiendan al suicidio por el peso de la masa (con todo y con eso alguno caerá empicado por el palito).
Introducir en el frigorífico al menos media hora para que se compacten.
Derretir en el microondas una onza de chocolate. Mojar la punta del palito del cake pop y clavarlo en la bola hasta la mitad.
Volver a introducir en la nevera otra media hora para que el chocolate se endurezca.
Derretir el resto del chocolate negro y bañar los cake pops, escurrir el sobrante del chocolate dándole pequeños golpecitos.Colocar sobre el molde de papel y espolvorear inmediatamente con la almendra crocanti para que se quede pegada al chocolate.