Pudin de turrón

Postre

1 porciones

Fácil

40 min

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Estas fechas son días de prisas, carreras, vamos un poco como locos buscando regalos con que sorprender a nuestros seres queridos, preparando las cenas de los días festivos que están por llegar y todo ello, sin querer gastarnos un dineral que con la que esta cayendo ya tenemos bastante. Así que os propongo un postre navideño sin muchas florituras pero muy rico, económico y fácil de hacer.

Ingredientes

• 200 gr. de turrón del blando ( turrón de jijona ).
• 1/2 litro de leche.
• 100 gr. de azúcar
• 4 huevos.
• 5 o 6 galletas maría ( si no tenemos podemos sustituirlo por bizcochos )
• Caramelo.

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Preparación

• En un bol introducimos la leche, el azúcar, el turrón troceado y lo pasamos todo por la batidora hasta que nos quede una mezcla homogénea.
  
  A continuación añadimos los 4 huevos batidos y removemos con unas varillas hasta integrarlos a nuestra mezcla.
• Trituramos las galletas maría hasta convertirlas en un polvo de galleta.
  
  Mientras preparamos el molde que vayamos a utilizar para hacer el pudin ponemos caramelo en el fondo, añadimos nuestro polvo de galletas y vertemos nuestra mezcla.
  
  Lo cocinamos en el horno al baño maría a 180ºC calor arriba y abajo a media altura sobre 30 a 45 minutos( esto dependerá del horno, yo solo necesite 30 minutos).
  Dejar que se enfrié un poco y luego desmoldar con cuidado.
  
  Adornamos con un poco de azúcar glass y unas frambuesas (opcional).

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