Petitchef

Trufas de turrón blando

Postre
15 porciones
30 min
20 min
Fácil
Llego la navidad y con ella los sabores de la añoranza. En estos tiempos las delicias navideñas son bienvenidas, que mejor que escoger un sabor típico español como es el turrón blando de almendras para la confección de unas deliciosas trufas, estas quedan con un sabor navideño, tacto suave al paladar y son realmente un regalo a los sentidos.

Ingredientes

15

Para cubrirlo :

Preparación

  • Paso 1 - Trufas de Turrón blando
    Calentar la nata con glucosa hasta llega en ebullición, apartar volcar encima de chocolate blanco, remover hasta que se derrita.
  • Una vez derretida mezclar con turrón desmenuzado.
  • Batir la mantequilla cuando esta esponjosa añadir poco a poco la mezcla de turrón.
    Dejar deposar un par de horas en frigorífico.
  • Volver a batir. Rellenar la manga pastelera y escudillar las trufas.
    Formar las bolas (si la masa no está manejable dejar en la nevera hasta que endurece un poco), cubrir con fina capa de chocolate derretido (atemperado) y rebozar con almendra.
  • Y a disfrutar!

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