Petitchef

Pudin de limón esponjoso

Postre
3 porciones
40 min
30 min
Fácil
Un socorrido postre para terminar una comida pesada o para endulzar una larga tarde de trabajo ;). Fácil y rápido.Una vez sale del horno el postre se divide en dos capas, arriba una bizcocho muy ligero con sabor a limón y debajo una crema de limón. Si dejáis enfriar el bizcocho se beberá la crema.

Ingredientes

Número de partes: 3
75 g de margarina

150 g azúcar

Rayadura de dos limones

Zumo de un limón

3 huevos con yemas y claras por separado

50 g de harina con levadura

300 ml de leche

Preparación

  • Precalentar el horno a 190º. Montarlas claras a punto de nieve.
  • Batir la margarina junto a la cáscara de limón y el azúcar hasta conseguir una consistencia cremosa, después añadir la harina y las yemas.
  • Incorporar el zumo y la leche, si la mezcla parece que se corta no os preocupéis es por el ácido del limón.
  • Añadir las claras montadas con cuidado para que no bajen. Untar un molde para horno con margarina y verter dentro la mezcla. Meter al horno durante 30 minutos.

Fotos

Pudin de limón esponjoso, foto 1
Pudin de limón esponjoso, foto 2
Pudin de limón esponjoso, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

kanariadolo, 15/03/2019

No me ha gustado para nada,la masa de abajo se queda pegajosa y es imposible sacar una porción en condiciones,aparte que de refrescante no tiene nada más bien empachoso,una desilusión

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
libita
libita, 08/02/2018

Me encanta el limón!

(0) (0) Abuso
04/08/2016

Se ve muy apetitosa y fresca a la hora de servir,mañana lo prepare con mi hija

(0) (0) Abuso
02/08/2016

Muy rico

(0) (0) Abuso
01/08/2016

Buenisimo y sencillo para hacer ahora en verano. Graiassss

(0) (0) Abuso
01/08/2016

Queeeeeee rico XD

(0) (0) Abuso
13/02/2013

Q ricooooooooooooo

(0) (0) Abuso

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